Prevenția alimentară în bolile oncologice!

Elit Medical | Publication Date: 25-02-2019 | Categorie: General | 97 Views

Prevenția alimentară în bolile oncologice!

România are cele mai înalte rate standardizate de incidenţă şi mortalitate prin cancer de col uterin din Europa. Este a treia cauză de mortalitate prin cancer la femeile din România, după cancerul mamar şi cel colorectal. Mortalitatea mare este explicabilă prin faptul că, în România, diagnosticul este pus în stadii tardive ale bolii, când neoplazia este invazivă.

 

 

Studiile au indicat că 5-10% din totalul cazurilor de cancer sunt cauzate de defecte genetice, restul de 90-95% fiind datorate mediului şi stilului de viaţă pe care îl adoptăm. 

Studiile realizate au indicat că tutunul, dieta, infecţiile, obezitatea şi alţi factori contribuie cu aproximativ 25–30%, 30–35%, 15–20%, 10–20% şi respectiv 10–15% la incidenţa deceselor provocate de cancer.

Carcinogeneza de origine alimentară  este indusă indirect prin aport excesiv de grăsimi și proteine, ingestia ridicată de alcool, scăderea aportului de fibre alimentare și a unor vitamine, minerale { fier, iod, vitamina C, A, E, B2, B6}.

Excesul de grăsimi modifică flora intestinală, crește producția de acizi biliari și peroxizi, modifică profilul hormonal- exces de estrogeni.

Excesul de proteine alimentare – particular carne -se asociază cu exces de grăsimi și formare de produși fenolici cu efect negativ asupra mucoasei colonului.

Alcoolul în cantitate crescută determină dezechilibre nutriționale asociate cu ingestia de aditivi, coloranți alimentari asociați cu favorizarea cancerului.

Fibrele alimentare {din legume si fructe} ce se regăsesc în cantitate mică în consumul zilnic, alături de excesul de proteine animale și grăsimi favorizează cancerele la nivel digestiv prin exacerbarea florei intestinale anaerobe, tranzit intenstinal lent, diminuarea reziduriilor digestive prin fecale.

Carența de iod se asociază cu apariția cancerului tiroidian, cea de vitamina B2- cu aparitia celor la nivel oro- faringian, iar carența de vitamina A cu cel gastric.

Pentru o alimentație cât mai corectă, care să contribuie cât mai mult la menținerea stării de sănătate pe care ne-o dorim se recomandă respectarea regulilor de mai jos:

DE EVITAT ÎN ALIMENTAȚIE:

  • Consumul de grăsimi și uleiuri repetat prăjite, afumate- sărate-condimentate în exces
  • Alcool în cantitate crescută- peste 30 gr alcool pur/zi
  • Consumul alimentelor la limita de expirare, în ambalaje deteriorate, condiții improprii de depozitare
  • Glucide rafinate- zahăr, bomboane, siropuri, zaharuri industriale

RECOMANDAT ÎN ALIMENTAȚIE:

  • Consum zilnic de legume și fructe - minim 2 porții fructe/zi, respectiv 3 porții legume/zi- în particular a celor colorate : morcovi, spanac, sfeclă, fructe de pădure, măceșe, cătină, mere
  • Consum de pește – în particular cel oceanic, unele specii din cele de Dunare
  • Produse germinate- în special germeni de grau- pâine și produse cerealiere cu un conținut mare de fibre alimentare
  • Hidratare corectă
  • Dietă echilibrată în principii nutritive- din rația caloric zilnică

REGULI GENERALE:

- proteine 10-15% - in medie 0,8 g/kgc/zi- 1/3 de origine animala

- lipide- 20-30%- colesterol maxim 300 mg/zi, aici grasi saturati {din carne, lapte}- 10%- polinesaturati { din uleiuri- vegetale, de peste} 10%- mononesaturati { din uleiuri din oleaginoase, similar industrial} 12-14%

- glucide- 50- 55%- din paine si derivate, porumb si derivate, orez, paste, bob, cartof

- fibre alimentare { din leguminoase, cereal integrale, legume, fructe }- 30 gr /zi- in medie

- sare – maxim 6 g/zi

 

Sursă text: Dr. Filip Iuliana - Medic primar diabet zaharat, nutriție și boli metabolice

 

RECOMANDAM SI ALTE ARTICOLE

Cum aflam daca avem diabet zaharat in sarcina?
Cum aflam daca avem diabet zaharat in sarcina?

Cum aflăm dacă avem diabet zaharat în sarcină? Ţinând cont de faptul că diabetul...

Obezitatea este o boală care se poate dobândi din copilarie!
Obezitatea este o boală care se poate dobândi din copilarie!

Prezenţa obezităţii în copilarie ne prezice daca un copil va fi obez în viaţa adult...

4 lucruri pe care ar trebui să le cunoaşteti despre Disfuncţia Erectilă
4 lucruri pe care ar trebui să le cunoaşteti despre Disfuncţia Erectilă

Disfuncţia erectilă, învăluită odată în mister, este acum în centrul atenţie...

Cum se realizează producţia de Colesterol în corp?
Cum se realizează producţia de Colesterol în corp?

      Doar aproximativ 20% din colesterolul din sânge provine de la ...